슬픔의요람

바나나를 싫어하는 사람이 있을까요? 필자는 과일을 대체적으로 싫어해서 아침마다 녹즙을 먹고는 한답니다. 하지만 최근 과일의 중요성을 깨달으면서 억지로라도 과일을 먹으려고 노력하고 있는데요. 그래서 자연스럽게 바나나에 대해서 조사하게 되었습니다. 오늘은 바나나에 대해서 집중 탐구해보려고 합니다. 바나나는 남녀노소 누구나 즐겨먹는 과일로 식이섬유가 풍부하고 그렇기에 변비 예방에 아주 많은 도움이 됩니다. 그리고 포만감을 오래 지속시켜서 다이어트에도 유용한 효과를 얻을 수 있죠. 세로토닌 분비를 촉진시켜서 현 사회인들의 큰 문제인 우울증 해소에도 도움이 된다고 합니다. 칼륨이 풍부하여 혈압을 정상적으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 먹는 바나나에 이 정도 효능이 있지만 껍질에도 놀라운 효능이 있다고 합니다. 바..

한해살이 풀에 속하는 식물 중 하나로서 밭이나 길가에 흔히 자라는 종 중 하나입니다. 아마 길을 걸어가다가 한번쯤 보셨을 것 같네요. 잡초로 치부하는 사람들도 많습니다. 왜냐하면 뿌리 채 뽑혀도 높은 생명력으로 오래 버티기 때문이죠. 번식도 왕성하고 생명력도 대단하기에 농사에 피해를 주는 경우도 허다합니다. 하지만 이런 식물이 우리 인간에게 도움이 되는 영양 성분이 풍부하다고 합니다. 아는 사람은 이 것을 귀한 약초라고도 부른다고 합니다. 한번 쇠비름에 대해 알아보도록 합시다. 이명 장명채 = 마치채 = 말비름 = 마현 = 오방초 = 오행초 특징 줄기의 높이: 15~30cm 잎: 긴 타원형 + 다육질개화기: 여름~가을뿌리: 휜색줄기: 붉은색잎: 초록색꽃: 노란색씨앗: 검은색 여름이 되면 5개의 꽃덮이를 ..

포도의 역사 포도의 재배는 6~7천 년 전의 서아시아에서 시작되었습니다. 더욱 과거 돌아가면 선사시대부터 재배되어 인류와 함께해왔다고 알려져 있지만 정확한 역사는 서아시아 대륙에 대한 것만이 기록되어 있습니다. 그리고 자연스럽게 기원전 2세기 중국 한나라의 여행가인 장건에 의해 동아시아로 전파되어 지금 이 날에도 대한민국에서 사랑을 받고 있는 웰빙 식품입니다. 주의사항 포도에는 포도당 성분이 많이 존재하기에 과도하게 섭치하면 혈당이 높아질 우려가 있습니다. 과유불급이라는 말을 마음에 새기고 어떤 음식이든 과도하게 섭치 하는 것을 자제하는 것이 좋겠습니다. 1. 눈 건강 포도에는 안토시아닌 성분이 존재하여 시력을 보호하고 시력의 피로를 풀어주는 역할이 있다고 합니다. 2. 치아 건강 폴리페놀 성분이 존재하..

미국 타임지에서 세계 10대 식품으로 선정된 놀라운 식품인 브로콜리에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 다른 이름으로는 녹색 양배추꽃이라고도 불려집니다. 1. 고혈압 감소 칼륨으로 고혈압을 감소시킬 수 있습니다. 2. 빈혈과 기형아 출산 예방 이를 예방하는 엽산이 존재합니다. 3. 여러 질병을 예방 당뇨병 환자에게 도움이 되는 크롬이 존재합니다. 4. 유방암세포를 예방 유방함 세포의 성장과 전이를 억제하는 인돌이 존재합니다. 5. 뼈 건강에 유용 칼슘의 흡수를 촉진시킵니다. 6. 피부건강에 좋다. 피부건강에 필수요소인 비타민c가 풍부합니다. 7. 다재다능한 효능 야맹증을 개선시킬 수 있으며 면역력을 증강시킬 수 있으며 피로 해소에도 효율적입니다. 8. 항암효과 셀레늄이라는 성분은 대사과정에서 암세포를 사멸시..

오늘은 두부의 놀라운 효능에 대해서 설명해드릴려고 합니다. 채식주의자에게는 단백질 섭취의 유일한 희망이기도 하며 조상대대로 사랑받아왔던 두부에 대해서 알아보도록하겠습니다. 콩을 물에 불린 후 갈아서 짜낸 후 간수를 넣어서 기다리면 부드럽고 맛있는 두부가 됩니다. (콩에 존재하는 단백질을 추출하여 응고) 대표적인 영양소로는 단백질이 존재하며 이 외에는 무기질과 필수지방산, 비타민, 레시틴, 비타민 등 의외의 것들이 많이 존재합니다. 저희 한국인에게는 찌개를 끓일 때 이 두부의 능력은 짐작하기 어려울 것입니다. 1. 뇌건강에 좋다 레시틴의 성분은 뇌에 영양을 공급하며 뇌의 기능을 더욱 활성화해주며 강화해주어 장기적으로 치매예방과 기억력 향상에 기여합니다. 2. 혈관건강에 좋다. 불포화지방산 중 하나인 리놀산..